Data/hora: 03/06/2024 09:41:41

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	01/09/2011	
Data da última atualização: 	08/09/2011	
Autoria: 	PRADO, M. E. T.; CHITARRA, A. B.; BONNAS, D. S.; PINHEIRO, A. C. M.; MATTOS, L. M.	
Título: 	Armazenamento de abacaxi 'smooth cayenne' minimamente processado sob refrigeração e atmosfera modificada.
	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 25, n. 1, p. 67-70, abr. 2003.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Ananas comosus; Enzima; Qualidade; Textura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)